2001年にオープンした同店。
食材は市場から仕入れた鮮魚、地元農家さんの野菜、全国のこだわりの野菜、厳選したお肉をシェフが今まで学んだ調理法（フランス料理・イタリア料理・寿司・中華）を使ってお料理を提供しています。
ランチは、ボリュームのある前菜と共にパスタ、グラタン、飛騨牛ハンバーグが楽しめる。
他に季節限定で駿河湾の桜エビやポルチーニ茸を使ったスペシャルパスタも見逃せない。
ランチは予約なしでも入れますが、日によって混み合いますので電話やLINEでの事前連絡が確実です。
◆パスタランチ
1,500円（税別）～（内容によって値段が変わります）
前菜・メルクのバゲット・ドリンク
◆グラタンランチ（冬季限定）
1,500円（税別）～（内容によって値段が変わります）
前菜・メルクのバゲット・ドリンク
◆飛騨牛ハンバーグランチ
1,700円（税別）
◇トッピング
フライドエッグ…＋￥100
チーズ…＋￥200
前菜・メルクのバゲット・ドリンク
◆スペシャルパスタランチ
2,200円（税別）～（内容によって値段が変わります）
前菜・メルクのバゲット・ドリンク
◆ランチデザート
400円（税込）（ランチご注文の方の特別価格）
◇ドリンク
次の中からお選びいただけます。
コーヒー・紅茶・ビネガードリンク（2種）・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス